Ewiger Lauch

Everlasting Leek

Poireau perpetuel

Vor Jahren beim "Ferme de Sainte Marthe" gekauft gehört dieser Lauch zur Dauerbepflanzung in meinem kleinen Gemüsebeet und lässt sich auch nicht unterkriegen, seitdem auf dem Nachbargrundstück ein Neubau hingestellt wurde, der die Hälfte meines Gemüsegärtleins beschattet.

Er hat schmale Laubblätter, die den typischen Lauchgeschmack aufweisen, bildet aber eine Zwiebel, die jährlich Tochterzwiebeln ausbildet und sich auf diese Weise zuverlässig vermehrt. Er hat noch nie geblüht, so dass ich annehme, dass er das auch nicht mehr tun wird. Im Sommer hat der Lauch eine Ruhephase, wo er die Blätter einzieht, die dann aber gegen Ende August wieder treiben, so dass er auch im Winter immergrün ist. Ich weiß bis heute nicht, um welche Alliumart es sich handelt, Googeln ergibt widersprüchliche Angaben.

Bei Ferme de Saint Marthe ist er nicht wieder im Angebot gewesen, so dass ich´s in ihrem Katalog nicht herausfinden kann.

Dieser Miniporree ist eine willkommene Suppen- und Salateinlage im Herbst und Winter, auch wenn er natürlich nicht die gewünschten weißen Schäfte ausbildet.

Auf dem Bild kann man ganz gut die Tochterzwiebeln erkennen.

The everlasting leek I bought years ago from the french firm "Ferme de Sainte Marthe" gave proof over the years to stand our hard winters as well as the shadow made by a newly built house next door. It´s smaller than the "normal" leek and has little bulbs, in summer it has a rest where the leaves die off. In August they show again and you can use the leaves all winter through for soups and salads.

I don´t know the latin name of that Allium yet, maybe somebody can help.

PS. Gerade habe ich noch einmal beim Ferme de Sainte Marthe nachgeschaut, sie haben ihn doch wieder im Angebot für inzwischen sagenhafte 9 €. Ich erinnere mich ihn vor sechs oder sieben Jahren für 9 DM gekauft zuhaben!

http://www.fermedesaintemarthe.com/produits/jardin/01/1011B.htm